前世解决一餐最方便快捷的方法当然是方便面了——有热水的地方都能吃!
而且可以变化出各种口味。
托前世她妈没事给她发震惊体养生揭秘文的福,四体不勤,五谷不分的红枣还真就知道前世方便面的做法——由此可见知识都是有用的,即便前世没用上,现世红枣可就用上了!
红枣去厨房让郝升媳妇拿鸡蛋揉了块面,然后擀成细面条,放蒸笼里蒸熟,然后抹上油下油锅炸了捞起。
面饼有了,还得有汤料。
红枣让厨房人拿鸡汤炖香菇,然后捞起香菇放吊锅里和生姜、小葱、胡萝卜片等一起烘成干,再拿刀切成碎粒。
接着红枣又让碧苔拿来她的胡椒面加上盐下锅炒了一小把。
一切就绪,红枣方掰了一块凉透的面饼尝了尝,觉得味道虽不及前世精确配比的方便面香脆劲道,但也算凑活——起码不似桃酥渣那么油腻。
等再加了干菜包和胡椒盐拿开水泡了,红枣便觉得味道更好了——胡椒的辛香不仅开胃而且醒脑,甩白开水几百条马路去。
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拿了东西来见谢尚,谢尚埋头吃完一块面饼又喝干净碗里的汤后方才笑道:“红枣,你这个方便面做的好吃,我觉得比咱们家常的面吃起来更香。”
“不过最好的是这个胡椒盐泡的汤,喝起来又香又麻,喝了还想喝!”
“红枣,你是不是打算以后让铺子卖这个方便面?我瞧成!”
“我要是行路,一准买这个面随身带着,又方便又好吃!”
小孩子就没不喜欢方便面的,红枣懂,遂当下笑道:“大爷,承蒙你夸奖了。只这方便面,咱们铺子怕是卖不出去!”
!谢尚:?
红枣道:“胡椒太贵,价钱是盐的百倍还多,一般只药铺有卖,普通人可吃不起。”
“我之所以拿胡椒做汤,是觉得考场里冷,给爹温中散寒用。”
闻言谢尚连连点头道:“对!对!对!红枣,还是你有心,爹进考场可不就最怕受寒受凉吗?”
“你能在饮食上想到此处,可见我这本草没有白送。”
“我这就同你去上房见爹娘去!”
谢尚的口味和谢子安一脉相承。谢尚尝后既然说好,谢子安自是没有二话。
云氏看男人喜欢吃方便面,立便让陪房郝升去药铺买胡椒,然后又让厨房实验这方便面的面饼和素菜包能存多久,以便决定是家里做了带上京,还是让谢福在京安排人现做。
总之云氏一个接一个的吩咐让厨房忙了人仰马翻。
看着谢尚跟着谢子安连吃了三天的方便面,红枣禁不住了——油炸垃圾食,多食无益。
红枣说谢尚:“大爷,爹吃这方便面可以说是为了肠胃适应,你又不去考试,何必放着现烧的好饭好菜不吃,要吃这方便面呢?”
“你就算喜欢这胡椒的味道,吃饭时只给你自己的汤碗加些也就是了!”
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一语点醒梦中人,谢尚恍然大悟道:“是啊!”
当天晚饭,谢尚果然在他喝的鱼头豆腐汤里加了胡椒,然后便一气喝完了一碗汤。
谢子安瞧见也依样而行,转眼也咕咚下去了一碗汤。
红枣见状笑笑,不动声色地给自己赶紧盛了碗汤——前世万岛湖的鱼头汤就因为厨子给加的胡椒面而闻名天下,她再不盛,汤就没有了!
谢子安和谢尚不过一人才喝了三碗,砂锅就见了底。
谢尚不满地跟云氏抱怨道:“娘,咱们家这个砂锅也太小了,我这才刚喝出点味道,这汤居然就没有了!”
云氏好脾气道:“那明天就让厨房换个大些的砂锅!”
闻言红枣看着桌上已经是铜锅大的砂锅,心说:再换,便只能换成盆大的了!
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