李奇笑道：“你还别不服气，正是因为有刘云熙孜孜不倦的努力，虫罐头才会出现在我们的视野中，当初金兵保卫开封城时，虫罐头发挥了至关重要的作用，而且救了不少人，而且虫类食品的出现，给百姓带去的利益，远非如此，它能在很大的程度上，缓解一定的粮食危机，还创造出了许多生财之道，试问你的治国安邦之法又救了多少人，富了多少人？呵呵，其实像刘云熙这样的人，是多不胜数，只不过他们没有得到他们应得的尊重。”
“那枢密使的意思，读书无用，天下人都应当都去学习那些奇淫巧计？或农、或工、或商？”
李奇道：“我可从未这么说过，我针对的一种由现在的读书人营造出来的不良风气，而非指读书无用。在我朝，如果你能作出一绝句来，远比你发明一块放大镜要更加受人尊敬。是，你能作出绝句，那证明你有这方面的天赋，但这只是你个人的荣誉，这绝句究竟对江山社稷有什么用，这我还真不知道。为什么会出现这种情况？
就是因为现在的读书人，读书都读出了一种优越感来，好像没有读过四书五经，没有读过儒教圣经，就应该受人鄙视一样，当然，你们没有这么说，但是你们就是这么做的，然而，这一种派，都是人才凋零。
但凡小孩自懂事以来，不管是父母长辈，还是身边的人，都要他学习儒学，只有学了儒学，你才算个读书人，你才有可能出人头地，你才能被人看得起，你学其它的，那别人会说你学的都是奇淫巧计，低人一等，我这么说，并非是说儒学不对，绝不是这样的，我只是想说，并非人人都有这方面的天赋，有些人算术的天赋非常好，有些人有很不错的动手能力，有些人天生就是战将，但是，如今这一种风气却让他们不得不放弃自己的天赋，而一味的投身于儒学当中，这就造成了人才的流失，而儒生当中却是参差不齐，各种歪瓜裂枣都有。
我真的很庆幸我没有随波逐流，我也真没有这方面的天赋，你要我吟诗作对，写出一手漂亮的字来，那真是在羞辱我，我的的确确是写不出，我哪怕是不眠不休，练上个一百年，也写不过太师。但也正是因为如此，我才能走到今天这一步，我不觉得我能有今天是幸运，我也是凭借自己的实力，才走到这一步的，你们能写文章如仕途，我用美食美酒入仕途，又有何不可。
是，我承认，当初太上皇就是爱吃我做的菜，才让我入朝为官，我从不否认这一点，但是事实证明，太上皇当初的选择非常的英明，对于他的这个选择，我也用表现给予了充分的肯定，我为大宋做的一切，谁人又能够抹灭。如果刘云熙当初也投身于儒学当中，那么当初金兵保卫开封时，就会有成百上千人，因为她的这个选择而死，如果军器监没有那些巧手工匠，说不定开封城都已经破了，我们这样的也是用我们的天赋，用我们的方式，去报答这个国家，为这个国家做出贡献，我们应该受人尊敬，而非轻视。
孔老夫子都教育我们，为人要谦虚，可是如今很多儒生整天看不起这个农民，又看不起那个工匠，这些都不说了，就连我读个九章算术，恐怕都要被一些儒生鄙视一遍，试问这是哪门子的谦虚啊？我真的非常好奇。儒学提倡的是三人行必有我师，是一种谦虚的姿态，但是你们不但没有做到这一点，还利用儒学打压其它学派，要是孔老夫子现在还活着，恐怕都会被当今的读书人给气死去。一个国家强大的表现，绝非一枝独秀，而应该是百家争鸣。”