第41节 (1/3)

“软皮甜点，里头是绵软松散的材料，想必对手法的要求很高啊！”

会议室里议论纷纷，多次蝉联的冠军队伍对这次的食神节少了一分掉以轻心，神色复杂地看向一墙之隔的方向。

而另一边会议室里的姜阮，已经坐定。拿出预先准备好的展示材料，和大家开始讨论起食神节的备选菜单。

“首先我们定位是主打中式烹饪，对吗？”姜阮双手撑着会议桌，语气平和。

“对！兰家寿宴上的好几道菜，我回去之后还有不少人问起，想着该是很受欢迎啊！”

“我赞同，受众比较稳定。而且当时我们在后厨吃的麻辣香锅，特别适合聚餐啊！要是我们专门开设一个分区，让那些家庭或者是公司为单位的游客来就餐，氛围就会很适合。”

“有其他尝试也未尝不可啊！我们本次申报的红丝绒就很不错啊！”

“我都可以，但是必须强调效率。翻桌率得保证起来，不然后期的比拼会很吃力！”

不同年龄层的烹饪师各自发挥着见解，也提出了不同的菜式推荐。姜阮听得认真，时不时拿着点触笔在触摸式光脑屏幕上修改着笔记。

“好的，我明白了。”姜阮稍加停顿，让大家的视线都集中起来。“我的想法是这样的，如果今天的名次足够好，我们能拿到很好的店铺位置和布局，施展的空间就会很大。大家跟着我一起看大屏幕来。”

姜阮把光脑连接到投影墙上，巨大的表格投射到大家眼前。不同类型的美食被姜阮逐个分类，并入了正餐、甜点、外带零食等几个大分类。

“这么多啊？顾及得过来吗？”

“甜点和零食也要占用场地吗？会不会不够用啊？”

“这个可以啊！但是这么多菜式，不一定我们都可以做得过来。”

“对对对，即使是有机器人的帮助，还是会供应不到的！”

“我知道的，”姜阮压了压手掌，示意大家安静下来。

“这些菜单都是我当下能想到菜式，确定了场地之后，我们会对所有的菜式进行内部投票。至少筛选掉百分之五十，剩下的我们再花几天时间实践，达到标准了就正式加入菜单。”

看着各个烹饪师理解地点头，姜阮笑笑。“菜单不会一次性公布出去，我们要一步步揭开神秘的面纱，让大众有所期待。免费的甜品和外带的零食可以作为推广小礼品，帮我们成功获取人气。这种方法，贺先生觉得呢？”

“没问题，最好是能用到我家的包装材料。质检和配送，我来负责就行。”贺一笑很是欣赏姜阮的头脑，看来这个年轻的烹饪师不仅仅是手艺过关，还颇有头脑。

“正餐又分为很多种分类，荤菜和素菜的做法，还有很多口味分异，都值得我们注意。我建议在制作菜单时，除了价位要固定，分量和口味也需要标明，让我们的服务更加的人性化。”姜阮偏头提问，“大家有没有认识一些民俗家？有谁可以帮助我们制作独特风格的菜单？上面要是有特色的标记，会让游客记得我们。”

“兰家夫人知道！这个找它准没错！兰家的老老夫人就是研究这个的！”白发烹饪师戴雅心电急转，提醒道。

“好，我去问问。那装修的话？”姜阮了然地点头。

“装修可以交给我。或者是接受食神节的基础装修。你若有在食神节组委会就职的朋友，也可以让他盯一下。但是我建议是交给我，组委会再如何态度好，也不会尽心到哪里去吧？毕竟要在短时间服务那么多参赛方。”贺一笑语气诚恳。

“嗯，我考虑一下，晚点跟你说。”姜阮沉思片刻，也不好直接给贺一笑答复。

贺一笑坐在曲小富身边，身子稍斜向曲小富。“不急。”

“其实我们现在最需要的东西，是要知道排名的结果啊！”一位老烹饪师靠在椅背上，语重心长地叹了口气。

他作为世家推送去皇室的烹饪师，连着好几年没有参加食神节，其实对很多细节都不能给予中肯意见。但他认为，无论如何，所有的决策都需要建立在场地确定的基础上。

姜阮找上他时，他还十分吃惊。姜阮作为新锐的实力派烹饪师，参加食神节是毋庸置疑的事情，只是没想到还会找上他来继续合作。他还说，对他印象很好，很敬佩他对待美食的认真态度，很希望他的加盟。

这样真挚的邀请，他又怎么会不答应？

“是啊。”姜阮就着投影墙公放状态切入食神节主页，跳到投票页面。

“啊！截止了！已经截止投票啦！”眼尖的曲小富第一秒就盯到了关键位置，探着身子向前看去。

“截止了就会出了吗？”姜阮咽了咽口水，用握拳的手掩饰住自己的紧张的神色。

“对，这就进入统计流程了，想必组委会已经开始统计投票，在匹配店铺位置了。” 戴雅抱着手臂接下姜阮的话茬，“你之前看，我们是第几名？”

“二十开外。”姜阮语气凝重。

在经过泽析的科普后，他也明白二十名是个分界线，内外区别之大，会直接影响到团队后期的发挥。