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520读书网 >> 言情总裁 >> 一个厨子的往事 >> 第475章 没想到

杜师傅和老郭都是副厨,俩人上边都有一个总厨压着,要说他俩儿没有当总厨的想法谁都不信。只是他俩儿这个心态估计很难当上总厨,只有积极配合总厨工作,把总厨放到更高的位置上自己才能当上总厨,要不然很难。

以前当总厨的时候想不到这些,现在不当总厨,以一个旁观者的身份来看他们这些事看得很明白。作为一个管理者,尤其是私人企业的管理者,想要上位,靠歪门邪道保证是行不通的,只有靠自身的实力和业绩来上位,这才是实打实的。

对他们议论的事就当笑话一听完事,不做过多考虑,考虑多了没用,费脑伤神不说,最后还跟自己没啥事,浪费时间和精力。

发生催菜事件之后的第三天,老赵没来上班,杜师傅说老赵出去旅游去了,老爷子给的福利。我问出去旅游多长时间,杜师傅说十天。

十天还行,能够接受。因为老赵不来他的菜我得负责,工作量比较大。

老赵不在的这十天厨房风平浪静,没发生什么事,每个员工都做着自己的工作,按部就班。每天还是那么忙,既有团餐又有散点,但是团餐的餐标有了标准,低于三十块钱的不接。这样一来团餐的数量减少一些,菜能够正常上去。

在老赵回来之前的晚上,接到老爷子电话,叫我到对面的韩式烤肉店去吃饭。

看看时间八点了,这时候已经没什么菜,大伙儿都在收拾卫生,于是叫李福顺把灶台卫生收拾了,换衣服去了老店对面的烤肉店。

进到店里看见陈经理和老陈也在,还有一个女的,饼店新来的经理,姓赵。

都是领导级的,不知道把我叫来干啥。

但是来了,就大大方方的坐下。

老爷子笑着跟我说:“这段时间挺辛苦的,早就想喊你吃顿饭,一直也没时间,正好今天和他们三个谈点事,把你也叫来一起吃点。”

我说:“老爷子客气,没啥辛苦的。”

“听说现在你天天早上来验货呢?”老爷子问。

“嗯,我天天早上来。”我回道。

“怎么样?能起来吗?咋没轮流验呢?”老爷子问。

“我起得早,习惯了。”我说:“我负责每天验货,中午不参与值班。”

“噢,这回事呀。”老爷子点下头,没再继续往下问。

我看了一眼老陈,说实话对他挺有意见,自从上次见面之后这是第二次见面,感觉他做事很不地道儿,咋说也是我介绍过来的,好像没这回事似的。

他看我看他,冲我笑了一下。

本打算不跟他说话的,这时陈经理说:“谭师傅,老陈是你介绍来的吧。”

我嗯了一声,没咋在意。心说整个集团都知道他是我介绍来的,也就他自己装不知道。

老爷子说:“老陈是老谭介绍来的。”然后问老陈:“老陈来快两年了吧?”

老陈微笑点头回道:“嗯,快两年了。”

“过得真快,饼店开业都两年了。”陈经理感慨道。

“那还不快,一年说过去就过去,到年底一看啥也没干。”老爷子道。然后说:“都别看着,吃,小赵把酒倒上。”

饼店赵经理站起来倒酒,酒是小瓶的,八两装,上面全是日文,不认识。

我问:“日本酒呀?”

老爷子笑道:“日本清酒,一个日本朋友过来给的,没啥劲儿,比咱们中国啤酒度数高点儿。”看着我接着道:“听他们说你挺能喝,绰号‘酒神’。”

我说:“喜欢喝酒,没事喝点儿。”

“少喝,你现在血压高不?”老爷子问。

“我血压正常。”

“那也少喝,你现在体重得有一百八十斤,属于肥胖人群,三十多岁,年轻,不注意,喝酒没事,等到了四五十岁就知道了,酒喝多了没啥好处。”

“是,酒得少喝。”我说。

陈经理笑道:“老领导,这刚要喝你就说少喝,看样是不想让我们喝你的好酒呀。”

老爷子笑了,说:“今天没事,今天使劲儿喝,我带一箱呢。”然后对我说:“你们陈经理能喝酒,那也是女中豪杰。”

陈经理道:“我可喝不过谭师傅。”

老爷子不喝酒,以茶代酒。

喝了一口清酒,确实没啥劲儿,但是挺好喝。

老爷子说:“老谭,今天叫你来除了喝酒之外有件事跟你说下,老赵从明天开始就不上班了,他身体不算太好,准备在家养养病,调理调理。老赵来咱家四年了,炒菜没的说,在咱们家要说做肉菜那就是老赵第一,在滨海也数得上。老店能做到现在这样,老赵功不可没。现在他先在家养养身体,等身体好了再上班。”

“老赵不在这段时间他的工作由老陈接替,从明天开始老陈调到老店当厨师长,老杜还是副厨。老陈是你介绍过来的,他过去之后你配合他,把老店厨房好好整整。”

听老爷子说完我愣了一下,马上明白老爷子的意思,说道:“放心老爷子,菜这方面你放心,不会出任何毛病。”

“你做菜我放心,现在咱家东北菜做的最好的就是你。”老爷子说:“老赵也有几道菜做的挺好,打开业就有,是咱家的特色,这些菜不能扔,你直接负责。”

我说:“行,没事,我来负责。”

“以后你和老陈在一起工作了,积极配合老陈,老陈刚到老店,有些啥事不清楚,你多告诉他点。老陈在咱家也是老厨师长了,干得挺好,勤勤


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