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520读书网 >> 言情总裁 >> 一个厨子的往事 >> 第72章 黄萍坐月子

黄萍在家坐月子,邹老板头三天没来饭店,这几天饭店还比较忙,吊炉饼那边也挺忙。

大嫂晚上过来学拌菜,问我:谭子,你觉得雅茹怎么样?

我说:挺好的。

大嫂说:雅茹文静、懂事,还能干活,我挺喜欢这孩子的。

我说:是,大伙都挺喜欢,主要是不烦人。

大嫂就说:谭子,你把雅茹娶回家当媳妇,这样的好姑娘可不好找,过了这村可没这个店了。

我说:我倒是想,那也得人家愿意。

大嫂说:哪天我给你问问,我看那丫头挺好的。

我笑笑,问:我二嫂现在在家谁伺候呢?

大嫂说:我老婆婆伺候,这两天她娘家妈也来了,一起伺候呢。

我问:孩子胖不?

大嫂说:胖,可胖了,你没看你二嫂啥体格,那大体格子生出来的孩子能不胖,像我就完了,小体格子,呵呵。

我说:大嫂,你家的小娜不是挺高吗。

大嫂就自豪的笑,说:那是随你大哥,你大哥高,要是随我,也是矬子一个,好在随你大哥。说着就来气了,说:好的也随,坏的也随,和你大哥一个样,成天大大咧咧的,在学校也不好好学习,成天的和一帮狐朋狗友在一起,我看毕业了能干啥,连个工作都不好找。

我说:那你就不用操心了,人家艺校毕业了,保证能养活自己。

大嫂说:等着吧,还不知道啥样呢。

邹老板的大哥就一个姑娘,叫邹娜娜,像个假小子似的。总到饭店来,来了就是和一帮同学吃一顿,吃完了走人。独生子女,在家里也娇生惯养,有点大小姐脾气。邹老板的女儿叫邹婷婷,这孩子还好,才十岁,读小学,继承了二嫂的优良基因,十岁的孩子个头就一米四,大个,一天天的也像个假小子似的。学习不怎么好,但是体育好,能跑、能跳、还能打排球,看样以后得在体育方面发展。

婷婷一到写作业的时候,就会听到黄萍的咆哮,有时候还会伴随着小丫头的哭声。等邹老板几乎不管孩子,他也管不了,没等管小丫头就爸爸、爸爸的一叫,啥事都没,就剩下笑了。等邹老板大姐家丫头就比较乖巧,在读高中,虽然学习成绩也不是太好,但好在懂事,不多言不多语,就是个乖乖女,一家人都喜欢。

黄萍在家坐月子,每天下午四点,我又多了一个工作,就是接她家丫头婷婷放学。

婷婷在宁山路小学上学,每天四点到学校接她,接到饭店之后,给她做饭,然后叫她写作业。婷婷也不是不听话,就是不爱学习,喜欢体育,所以成绩不是太好,好在我还能辅导她一下小学的知识,她也能学一些,她要是不好好写作业,治她好治,不给她做饭就行了。所以那时候婷婷很黏我,总是“叔叔、叔叔”的叫,今天要个锅包肉,明天要个拔丝地瓜,只要是能完成作业,我都给她做,要是完不成,那就等到晚上和大伙儿一起吃工作餐,吃完了和邹老板一起回家。至于她回家能不能告状?她不敢,她要是敢告状,就彻底的啥也吃不着了。

在来玫瑰饭店的这段时间内,我菜品的进步不是很大,一是没机会上灶台炒菜,二是也没时间,一天下来时间满满的,也就炒不到几个菜。但是通过每天的早上买菜,和晚上的拌菜,加上处理一些厨房里的事情,感觉自己处理事情的能力增长了,同时对饭店的总体认知清晰了一些。

以前觉得一个饭店就是厨房做菜,前台接待客人做好服务就可以了,现在发现并不是那么简单,除了做菜和接待,还有成本核算,还有如何去运营。那时候还不知道运营这个词,就是恍惚的觉得,饭店要想开得好,想赚钱,菜做的好吃只是一方面,还得在服务上,成本核算上,整体运营上达,在达到客人满意度上下功夫。

比如说,如何让客人喜欢自己家的店,如何让客人进到店里来,如何让客人可以知道自己吃的菜是如何做的。还有,是不是可以给客人一些免费的东西,或者,想个办法,可以把客人的钱提前就交到饭店手里,然后想吃饭就来饭店,因为已经把钱提前交了,不吃就浪费了。那时候脑袋里就想这些,但也就是个想法,至于怎么实施,还不知道。

当脑袋里有了这些想法的时候,发现自己虽然没怎么做菜,但对菜品的领悟有了很大的进步。

这段时间认识了几位厨师朋友,都是陈师傅介绍的。

陈师傅拌完户口的事,回到省城,知道我在这里工作,就过来看我,同时领来三位厨师朋友。一位叫王和平,是位很有名的厨师,当时在大东区有一家饭店,同时还开着一个烹饪学校。一位姓郑,也是厨师,家是凌源的,和我算是半拉老乡,另一位姓李,是个胖子,看着其貌不扬,后来才知道他在省城炒菜非常有名,只要一提“李胖子”,做饭店的大部分都知道。

在饭店请陈师傅他们吃了一顿,厨师都能喝酒,只要一喝酒,感情就拉进距离,和他们交流的非常好,走的时候都开始称兄道弟了。做厨师这一行,多认识几个朋友没坏处,以后不一定会谁求着谁,多个朋友多条路,多个冤家多堵墙。

用母亲的话说,在外面良心摆正了,宁多交一个,别多得罪一个。

来玫瑰酒店之后一直没回三台子。心里也想回去,但毕竟是自己提出走的,属于咱们不讲究,心里有个疙瘩,也就没回去。和老四联系过,听


状态提示:第72章 黄萍坐月子
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