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520读书网 >> 言情总裁 >> 快穿之主角光环粉碎机 >> 第十八章 千古名君花样作(十七)

不一会,宫人们端着一道道色香味俱全的菜肴鱼贯而入。

宫廷膳食还是很丰富的,有烧天鹅、暴腌鸡、川炒鸡、清蒸肉、猪屑骨、荔枝猪肉、鲟鳇鲊、蒸鱼、猪耳脆、煮鲜肫肝、玉丝肚肺、蒸羊、燌羊、八宝馒头、蝴蝶卷子、灵芝饼、鸡蛋面、水晶饭、牡丹头汤、猪肉龙松汤。

只是林暮气了一场,虽然饿了,但看着一桌子有些油腻的菜式,心里很不痛快。“鲁福鑫!”

正在给林暮布菜的鲁福鑫吓得一哆嗦:“怎么了,陛下?”

“御书房就用这样的菜色糊弄朕吗?”林暮看起来很生气的样子。

“陛下,这——”鲁福鑫不知该说什么,林暮从前不也吃这些吗,还说人家御厨做的香呢。

他小心翼翼地说道:“要不奴才让御书房重新准备一桌清淡些的?”

吃食,对啊。这骄奢淫逸的事情,除了美女,还有美食啊,正所谓酒池肉林,妲己不是关键,美食才是嘛。

林暮觉得自己真的是鬼才。

在吃食上做文章,这样子也算是劳民伤财了,主角光环肯定会变淡,而且自己还能好好享受一下这般美味的御膳,否则回了自己家,可就吃不到如此丰盛的御膳了。

思及此,林暮心情好了不少:“算了,这顿先这样吧。一会传御厨来觐见,朕要和他好好探讨一下这御膳的问题。”

鲁福鑫低头应道:“诺。”

他一面给皇帝布菜,看着大口吃着的皇帝,一面暗自吐槽,这陛下不是说油腻吗?吃得可是一点都不少啊。一定是陛下怕浪费,陛下不愧是个明君啊,宁可吃得不舒服也不浪费。

吃的正香的林暮若是知道鲁福鑫是这样想的,估计肠子都要怄出来了。

午膳结束,御书房管事的御厨进来:“参加陛下,陛下万岁万岁万万岁。”

“起来吧。”林暮看着他,“朕今日叫你来,是想和你一起探讨一下这御膳的问题。”

御厨很少得见天颜,顶多除夕宴会远远见一面,得些赏赐,更别提什么‘探讨’了,他惶恐地说道:“陛下折煞臣了。陛下有何见解,臣洗耳恭听便是。”

林暮开口:“朕觉得御膳房每日送来的菜式啊,有些单一了。”

御厨有些惶恐:“那臣日后每日在原先的基础上,早膳增加八个菜式,午膳增加十个,晚膳增加八个。陛下看这样可好?若是可以,还请陛下吩咐内务府那边改一下膳食规矩。”

林暮摇头:“朕的意思不是菜式少了,而是口味和食材有些单一啊。”

御厨有些愣住了,这食材还单一?御膳房的菜肴以鸡、鸭、鱼、鹅、猪肉和时令蔬菜为主,以山珍海鲜、奇瓜异果等为辅,鹿、狍、鹿尾、鹿舌、鹿筋、熊、野猪、野鸭、虎骨、鹅、腊猪、咸鱼、鲟鳇鱼、鲈鱼、栾色鱼、乳酒、乳油、燕窝、鱼翅、海参、黄羊,山珍海味应有尽有啊。

他小心翼翼地问道:“臣愚钝,陛下想吃什么呢?还请陛下明示。”

“朕……”林暮组织了一下语言:“你还是没明白朕的意思,朕想吃的,是要搭配好。就像今日的御膳,都是大肉,太腻了。这天上飞的,你得搭配地上跑的,还得搭配上水里游的。还有做法也dei搭配着啊,炒、煎、贴、烹、炸、溜、煸、熬、烩、焖、烧、扒、汆、涮、煮、炖、煨、焐、蒸、卤、酱、熏、烤、炝、腌、拌、拔丝、焗。都要搭配啊。”

听了林暮着连珠炮一样的话,御厨懵了,但他还是应道:“诺。臣明白。只是,看来陛下对烹饪之道颇有心得,不知陛下还有什么其他的吩咐吗?”

“朕准备与你一同研制一些新的菜色,然后朕要开一个品菜宴。让众臣都来品尝。这样,朕说菜谱,你记着些,回去试试。”林暮偷笑,不是说君子远庖厨吗?她作为皇帝,缺沉迷膳房之事,如此不务正业,一定可以减少气运。

“诺。”御厨问:“陛下,可否赏赐臣纸笔?臣记一下。”

“允。鲁福鑫,给御厨拿纸和笔。”林暮吩咐。

一切就绪,她说道:“先来个简单的,火腿炖肘子,我们叫它‘金银蹄’或者‘煨火肘’吧,好听一些。用火腿肘子与鲜肉肘子合炖,食盐调味,少加酒糖,炖极烂。”

御厨站在那里,没有动笔,林暮奇怪:“你怎么不记啊?”

御厨思忖半天,断断续续地说道:“回陛下,这,这道菜,原先御膳房就有。”

“无妨,无妨。”林暮有些尴尬地喝了口茶:“朕一时忘了,接着来,糟鹅掌鸭信、酒酿清蒸鸭子……”

林暮试探地看着御厨。

果不其然,御厨提醒她:“陛下,这两道菜也是御膳,您要是想吃,吩咐内务府一声,明日臣便给您做。”

“朕还想吃豆腐皮包子和茄鲞。”林暮咽了咽口水。

“豆腐皮包子臣知道,这茄鲞是何物啊?”御厨问道。

林暮开心,终于有一道御厨不会的了:“就是把四五月里的新茄包摘下来,把皮和穰子去尽,只要净肉,切成头发细的丝儿,晒干了,拿一只肥母鸡靠出老汤来,把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味,再拿出来晒干。如此九蒸九晒,必定晒脆了,盛在磁罐子里封严了。要吃时,拿出一碟子来,用炒的鸡瓜子一拌就是了。”

御厨点点头:“如此,那还请陛下容些时日,臣钻研一下。”

“可以。这道菜就算在朕下次宴请的菜色里面。”林暮还在想


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