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这一路,郭振霖几乎没怎么说话,顾诚奕故意放慢了步伐等他,同时寻找着店里需要的调味料。

走到货架前,他正要拿起架子上的醋,就听到身后郭振霖的声音。

“放手去做吧,不要考虑我了。”

顾诚奕先是一愣“什,什么?”

郭振霖从顾诚奕手里接过购物车,随手拿起架子上的一包十三香放了进去“我知道你们和郭楠处得多僵,也知道郭楠对你们做过什么,所以如果你们想怎么对付他,就放手去做,不用介意我。”

之前,顾诚奕和白司琛确实介意郭振霖的看法,毕竟郭楠是他的儿子,总不能做的太绝。

郭振霖不是个狠心的人,他一旦做了决定就一定是深思熟虑的。

“您的意思是?”

“他不配成为厨神。”

作者有话要说:

周末啦~十二月份又过一半了,下周考六级,e我打算果考

美食小贴士:青柠檬的酸味跟黄柠檬比少了一股果香,是纯酸,做柚子茶最好不要用青柠檬

第115章 115.戚风蛋糕

“老杨啊,你过年出了这么大的事怎么还不告诉我一下?”

“哎呀,都点小事,哪能耽误你度假啊?”

在厨房里,还没看到人,就听到了杨巍的声音,至于和他说话的人是谁,白司琛倒没听出来。

厨房里的其他人听到那熟悉的说话声后,纷纷停下了手里的工作,连忙按照厨房等级站成两排。

白司琛跟二傻子一样,站了半天没明白是怎么回事,直到李国良将他拉到后排,安c-h-a在了一个不显眼的位置。

“总厨回来了,一会你得注意点。”李国良一本正经地对白司琛说道。

总厨?是晴天酒店的行政总厨?

白司琛在后厨工作的这段时间,听同事们说过不少有关这位“大神”的事迹,却从来没有见到过他的庐山真面目。

这家酒店他占有30的股份,算是一个大股东,即便如此,在工作的时候他也很少请假,做菜几乎占据了他大半的生活。

听说,国家领导人都吃过他做的菜;

听说,他曾经是米其林三星大厨;

听说,他做的甜点连英国女王都赞不绝口

……

有关他,白司琛已经听过不少的故事,今天能够见到他,心里多少有些紧张。

大约一分钟后,行政总厨和杨巍一前一后来到了厨房。

乍一看,这总厨和想象的不太一样。听他洪钟般的声音,白司琛还以为他会是和大师傅一样的高壮身材,见到的时候,才发现,他和杨巍一样清瘦。

同样是年过半百,脸上却丝毫看不出岁月的痕迹。跟杨巍站在一起,简直就像是他弟弟一样,看着起码有十几岁的年龄差。

换做谁,都不敢相信两人是同龄人。

“总厨好!”

所有人几乎同时朝他鞠躬问好,九十度的鞠躬礼吓了白司琛一跳。等他反应过来准备低头的时候,总厨已经看到了他。

“这是……”总厨对厨房里的人都有印象,虽然两个月没来厨房,还是一眼能够发现其中的不同。

杨巍连忙朝白司琛使了个眼色,同时向他介绍“这就是跟你提过的,我的师侄。”

“师侄?”总厨狐疑地看了他一眼,锐利的眼神像是雄鹰一般看得白司琛浑身不舒服。

“你的师侄还挺多啊?一个当了厨神,一个马上当食神,现在我的厨房里还有一个……啧啧,你的脸面还真是大啊。”

总厨虽然看着不苟言笑,没想到一张口倒挺幽默。

白司琛走到他跟前,朝他行了个礼,礼貌地打了个招呼。

“这是我多年的好友张威,以后你要跟着他好好学习。”杨巍这样对他嘱咐道。

白司琛有些喜不自胜,这才到晴天没多久,不仅有李国良教自己,现在又多了一个总厨。

白司琛现在感觉自己像是被眷顾的幸运儿一样。

“等等。”张威打了个停止的手势“教他前,我得看看他的基本功怎么样。”

基本功?白司琛在郭氏没少练习,不管是刀工、调味还是烹煮煎炸对他来说都不是什么问题。

跟在张威身后,一群人来到了存放活鱼的鱼塘。张威扫视了一遍里面的鱼,随手用渔网捞起一条黑鱼。

晴天的r_ou_食鱼大部分都是用r_ou_饲养长大的,r_ou_质更加紧实。将鱼扔在桌子上,鱼奋力挣扎地时候ji-an起了不少水珠。

张威拿起自己的专用碎骨刀,眼睛都不眨一下,用力地朝它的头砸了过去。

鱼翻腾了两下后,便没了气息。

“好了,你现在将r_ou_处理一下吧。”张威从口袋里拿出一包纸巾,擦拭着手上沾上的血渍。

走到桌前看着死透的鱼,白司琛愣了一下。手里举着的刀在鱼身上比划了半天,都不知道该如何下手。

除去鱼头,鱼身完整地躺在案板上,足足有四斤重的鱼r_ou_要做成一道菜的话,清蒸、清炖都是比较常用的方法。

但张威说的,是哪一种?

应该是清蒸吧?白司琛这样想着,拿起刀刚要将鱼腹剖开,就被张威制止了。

“你干嘛呢?”

“处理啊,清蒸的话,总要把里面的内脏处理干净吧。”

“谁让你清蒸了?”张威扶额道,同时朝身边的李国良使了个眼色。

跟张威共事多年,李国良对他的潜台词了然于心,这才上前了些跟白司琛解释。

“处理的指把鱼刺


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