?”姜阮打趣道,指了指手下的材料。“这次要做的是蒲烧鳗鱼饭,是一种吃法十分特别的美食。”
“怎么说?”莱恩机智地接过了姜阮的话头。
“一般的盖饭,我们直接吃就行。但是蒲烧鳗鱼饭,首先可以吃鳗鱼块的原味,继而可以吃浇汁的鳗鱼饭。还有一种,就是在饭上面撒上海苔芝麻等配料,浇上一点热腾腾的高汤,鳗鱼饭的汤泡饭真是一绝的!”姜阮点点头,指了指台板上浅白色的鱼肉。
“蒲烧鳗鱼?”莱恩没太猜得出姜阮准备采用的工序。
“对,这是开背去骨的鳗鱼段,用秘制的酱料烤制,就是蒲烧。”姜阮点了点头,“鳗鱼肉是蓬松而又柔软的,并且没有什么鱼刺,十分适合大家的食用。而被酱汁包裹的鳗鱼,则是下酒的好物。鳗鱼饭的话,饭粒需要用比较饱满的米种来做……”
“姜姜,我饿了。”莱恩砸吧了下嘴,皱着眉头一脸委屈。他真的不想听姜姜形容口感,特别是在成品还未出现之前。
姜阮不咸不淡地瞥了莱恩一眼,“憋着。”
弹幕上的观众一阵狂笑,每个人都在抠着“哈哈哈哈”。
“白白:我到了!大家可以看得到我在哪儿吗?我站在屏幕看得到的位置哦!”
“晕飞船的老攻:透明墙外那个穿着红色兜帽卫衣的,不要再傻傻地挥手了好吗?”
“id302:真的好馋啊。每次看姜姜直播,最痛苦的莫过于每次让他介绍菜式和口感。”
“id2138106:有预感,乖顺单纯的莱恩会被姜姜欺负,有点心疼。”
第65章 金砖蛋糕费南雪
姜阮抬头看了眼屏幕,勾着唇角回头, 果然看到了活泼的向白在招着手。看到自家男神放下直播回头来找自己, 向白兴奋得眼睛都眯了起来。
“过来。”姜阮轻声说着, 对了个口型,朝着透明墙外一脸向往向白勾手。
没想到向白嗨过了头,直接趴上了透明墙, 巴壁虎一样往里头瞄着。看到姜阮叹了口气,指了指大门入口, 也摸摸鼻子赶紧摸着路径进来。
后厨的诸位烹饪师早就见过向白了,对傻乎乎的单纯少年提不起竞争对手的谨慎,便也随着他在后厨胡闹。向白凑到姜阮身边, 看着直播镜头,一瞬间有些束手束脚。
“刚才不还挺高兴的么?到镜头里话都说不出来?”姜阮挑眉,拿上了酱料开始调配蒲烧鳗鱼专用的浓稠酱汁, 还趁着大家闲聊时放小火上加热收水。
“唔,不知道说啥……”向白皱着眉摸头,又心无城府地笑了起来, “我就是经常留言的白白, 姜姜是我的男神,就这样了。然后这是被男神翻牌子了?好开心……”
直播间的忠实粉丝没有不知道白白这个账号, 看着真人出现在镜头里,大伙儿都开始嚷嚷让姜阮翻牌子。
“莉莉家家:马丹!我已经回去了啊!哭出声!”
“id2308218:原来这就是白白啊!好软萌好阳光啊!”
“晕飞船的老攻:知道,看到你了,别害羞。”
“胖子哥哥:刚才就看到一个少年风驰电掣闪过我身边……”
“那我们开始做鳗鱼饭, 首先鳗鱼是需要煎的。虽说是秘制的酱汁,其实都是常规配料可以调配得出。但由于配比太过繁杂,就不详细介绍。这里有腌制好的鳗鱼,现在我们在锅里下油开始煎炸。”姜阮把众人视线引导回来,架锅热油,把提前腌制好的深色鳗鱼肉平铺在锅面里。
直播间里的众人只看到平底锅里的鳗鱼肉预热,开始刺啦刺啦地响了起来。油亮棕红的鳗鱼,肉质渐渐紧实起来,等火候到位,姜阮便指使着莱恩去拿敞口碗盛饭。
敞口碗是赛前姜阮和贺一笑商量好,做鳗鱼饭系列的主推的餐具。上面有着细致的流纹,还有浅粉色的小樱花雕画。配套的酱料碟和筷勺,都有着靛青色竹节装饰,环装收拢,手感上乘。
这批碗碟还未拿出来正式使用,就被团队里的不少烹饪师看上,纷纷找找理由讨要。姜阮没办法,只好借此当成开工福利,送给所有的员工。而贺一笑,则回公司通宵去追增订单。
直播间里的观众一看到精致的碗碟套组,被莱恩小心地盛上米粒饱满的饭,再由姜阮把一块块规整的蒲烧鳗鱼肉压在饭面上,一勺子满满的鲜浓酱料浇下去,把糯白的饭粒都染上了油亮深棕色。
要是姜阮抬头看,估计就被弹幕上疯狂的观众吓到了。
“id328921:****!好饿啊!本来可以闻得到味道就很不人道了,还让我看动图!”
“id030284:这套餐具真的很漂亮!我好希望自己是个烹饪师,这样就可以买了餐具回家做吃的!”
“id8321:餐具给买吗?我在星网上定了分子套餐,有这套餐具都会吃得很香的!”
“胖子哥哥:我好像找到了厂家,就是我们帝国的餐具龙头啊。[星网链接]”
“莉莉家家:看了楼上的链接,是真的哦!没有很贵,好高兴!”
“id320842:这应该是赞助商专门为姜阮团队这次食神节定制的啊!土豪啊!”
“糖宝:这一记安利我吃!我看了链接,竟然是纪念版限量发售,我要疯了!”
“白白:我在现场,表示你们要餐具去吧,我就要姜姜锅里的酱汁就行。”
姜阮关火,把锅里多出来的几块鳗鱼肉往嘴里塞,入口鱼肉柔软,丝丝分明。带着特调酱料的咸香,浓稠的汁水混入饭